こんにちは！現場社員の関村です。
本日は共和水産の人気商品「宮古の磯丼」の生産です！
いか、めかぶ、いくらの彩りが食欲をそそりますね。
ここで、「宮古の磯丼」生産の裏話・・・
袋の充填はほとんど機械の作業です。
しかし、「いくら」だけは手作業で計量しているんですよ！
いくらを均等に入れる為にスプーンで計量して入れています。
お客様皆様に均等に「いくら」が行って欲しいと言う弊社の思いで計量し、袋に入れています。
この手間が長年、愛され続けてもらっている理由だと思っております！
本日の「宮古の磯丼」は昨日宮古で水揚げされた秋鮭の魚卵を使用しています。
見て下さい！この綺麗な色！
「いくら」ファンにはたまりませんね！
今年は秋鮭も不漁らしく原料的にも不安ですが、
大事に使って作業して行きます。
共和水産の社内販売でも常に上位の「磯丼」。
味だけではなく、解凍しやすく、すぐ食べれるのが魅力です。
是非、一度は食べて頂きたい共和水産の商品です。
それでは明日も良い商品作れるように頑張ります！