三陸宮古の美味しさを全国へ　共和水産株式会社

平成２５年の夏～秋頃にかけて共和水産の新工場が完成予定です。

場所：宮古市藤原

施設詳細：宮古モデルケースＨＡＣCP食品工場、３階建て

※ＨＡＣＣＰは工場完成後の約半年後くらいに取得を目指します。

加工商品：いかそうめん、丼商品、フライパン調理品、その他イカ加工品の既存商品

　　　　　　※その他魚種の刺身、生食用一次加工品、蒸気調理済み商品、干物など

今年の年末か来年の年明けに着工の予定です。予定より遅れています。

地盤の問題で悪戦苦闘しているのです・・・

現在は更地の共和水産新工場建設予定地。

１１月９日（金）の設計打ち合わせの模様。毎週のように打ち合わせしています。

「共和水産」社長、専務、「アーキテクト・プラス」加藤さん・「財団法人　日本冷凍食品検査協会」竹内さん。

宮古の水産は鮮魚や原料冷凍が盛んです。弊社が加工を強める事で全国へ「宮古」をもっと発信して宮古の鮮魚や冷凍魚にもっとスポットが当たればと思っております。

新工場は浸水地域。何故、ここに建てるのか？もっと安全な所に工場を建てたら？

共和水産だけ良くてもダメ。水産は海とは離れられません。海があるなら、そこに工場がなくてはダメなのです。現在の工場は海から離れている為、被災はしませんでした。しかし、私達も被災した企業さん達と一緒に戦いたいのです。

復旧・復興ではなく、きっと夢みたいな事をやって行かなければならない。

そう共和水産は強く強く思います。

こんにちは中崎です。

本日の宮古はあいにくの空模様です。　

以前はこの時期にはもう雪が降っていた記憶がありますが、最近の宮古は12月に入らないと雪は降らなくなりましたね。温暖化の影響でしょうか。。。

それと比例してやはりイカが取れる時期も遅くtなっているみたいです。。。

雨の日というのは何かこう、憂鬱な気分というか、気が乗りませんよね。

それに加えて雨の日は出荷も大変なんです。せっかく作った製品が濡れてしまうおそれもあるんです。

そこで弊社では、この用に製品の上からビニールのシートを被せて出荷しております。

また普段からもこのシートを被せて冷凍しております。雨だけではなく、長時間製品をおいておくと、霜がたかってしまうんです。

こうすることによって、雨からも霜からも製品を守ってくれるんですよ！万能シートちゃんですね。

そして本日の出荷で大國物流さんから弊社にいらしたドライバーさんは、「森さん」です！

めっちゃイケメンです。他の大國物流さんの皆には「チャラとも君」

と呼ばれているみたいです。笑

森さんはお互い会社に入社したのが同じくらいの次期だったり、年齢も割と近いことから、弊社にいらした時には互いの女性関係についてだとか色々と話しています。笑

でも仕事は迅速で、やるときはやる！それ以外の時はチャラけている、というまさに典型的なモテ男ですね！

今日もありがとうございました！

ではでは。