本日は「冬至」です。
「冬至」って言うのは、昼時間が９時間４５分しかなく、夏至より５時間日中が短いんです。
冬至でも「イカちゃん」は絶好調！
さぁ、宮古魚市場の写真行きますよ。
この黒板に魚の明細を書き、入札に入ります。
宮古は「優良衛生品質管理市場」なんですよ。簡単に言うと「きれい」って言う事です。
ガラスの下に入札口があり、そこに仲買い人達が入札紙を入れます。
本日の定置網の「イカちゃん」は約６トン。
もちろん、今日もバッチリ買ってるから！
相変わらず鮮度えぇ。
年明けはパッタリと漁が切れる事が良くあります。
なので後悔しないようにしっかり買う。そして、しっかり「いかそうめん」を作る。
三陸各地でいまだに「イカちゃん」は大漁！秋鮭は本日２０００本と終了の予感。
いつも心がけている事…。「最後まで買う。」 イカが獲れる最後の最後まで。
買えばいいだけでしょと思った方？それがなかなか難しいんですよ。
※価格的にどうしようも無い時もありますが。
例年より３ヶ月遅れたが、今年も来てくれた。
今年も、そんな「イカちゃん」に敬意を評したいくらい。
全然水揚げがなく、じれったい３ヶ月が続いたせいもあり、今年はいつの年にも増して
イカに惚れ込めた。
さぁ、ラストスパートだ。工場もすでに来年の注文分に入っています。
一山越えて工場も余裕が出てきました。これから更に「イカ」に向き合う。
こんなに「イカ」について語っている人って全国探しているんだろうか・・・？
いたら会ってみてぇ（笑）
さぁ、「イカちゃん」明日も行くよ！また明日、市場で！
イカ王子☆