本日の「いかそうめん」!
本日は「いかそうめん」の生産でした。
見て下さい!この綺麗なイカの「ムキ身」。
こちらは下足切り作業。目下でカットし、トンビを除去します。
定置原料の真いかなので、下足も鮮度抜群です!
本日も最高の「いかそうめん」を作ろうと加工しております。
この整形されたイカが、コンベアの上に。
ソーメン状にカットされ出てきます。
そして、盛り付け作業へ。
あとは真空包装するだけ。
共和水産の顔「いかそうめん」です。
数量をこなしながらも一定の品質で商品を作りたい。
今年は特に品質に重視して生産しようと社員で決めております。
いいモノを1パックでも多くこれからも作ります。
現場 関村