昨日の岩手日報と読売新聞に私が載っていたみたいですね。。。
２２日（火）の「みやしんNext」の記事で。
偶然ですので。やっぱり出たい感が出てたのかなぁ（笑）
さて、本日の宮古魚市場！
タラ縄とトロール船の『魚』でいっぱい！
段々に『魚』が少なくなると思うので、あまり市場の写真載せれなくるかも知れませんが、浜の写真は「丸友しまか」さんのブログを見て下さいね！丸友さんヨロシクです（笑）
『真鱈』が絶好調ですね！『宮古』の『真鱈』はブランド魚なんですよ？知ってましたか？
それ聞くと食べたくなったでしょ？しかも買うならスーパーじゃなくて『魚屋さん』に行って下さい。
目利きのプロ達が買ったモノがやっぱり最高です！
漁模様が良いので、買いやすい価格になっていると思います。
特に『宮古』に住んでいる皆さん。『宮古』に住んでいるからこそ、『宮古』の『魚』を買って下さいよ！
こちらの発砲に並んでいるのは、『ヤリイカ』！
東北の人は正月に煮付けて食べる文化がありますね。『ナメタガレイ』。
いい値段がする『魚』です！
皆さんこれわかりますか？居酒屋に良くあるよ。
日本人が大好きな。『ホッケ』！
本日の水産経済新聞の記事でスルメイカの集計が載っておりました。
昨年に比べると漁獲量が４１％減との事。価格が５１円アップ。
これだもんねぇ。共和水産ツラいです・・・。
でもねぇ、苦しいのはうちだけじゃない。みんな。だからやるしかねぇ。
だってさぁ、価格が安くても高くても『魚』はある。そして・・・「イカちゃん」もある。
あとは我々の力でどうになするしかない！
そんな本日は鮮やかなグラデーションブルーで工場を埋め尽くす。
共和水産の十八番（おはこ）。いかそうめん！
本日は５０ｇ。５０ｇだよ？シビれるでしょ（笑）食べきりサイズってやつ。
この量目が時代を象徴しております。
この色を見ていると、「早く春になんねぇかなぁ」って思う。
弊社の「いかそうめん」は春に良く売れる。
きっとですが、気温が暖かくなりチラシに打ち出しやすいし、買うお客様も冬よりも刺身を購入するシーンが増えると思うんです。
このグラデーション色は、こだわって資材メーカーさんと作りました。
包材を見た時に、いかそうめんがグッと目に入ってくるイメージにしたかったし、尚且つ「そうめん」なので鮮やかな色使いにしたかった。
うちみたいな小さい会社ですが、「プロ意識」を持って常に仕事をする。
社員にも言います。きっと、「うちみたいな会社が？」と思っている人もいるでしょうが・・・。
でもね、お金を払ってもらって、食べてもらっている以上はプロなんですよ。
だから、その『魚』で最高の加工品を常に作らなくてはいけないんです。
当たり前の事ですが、当たり前の事が出来るチームになりたい。
うまいチームなんて作るつもりもありません。少なくても私は無理だ。
強いチームを作りたい。小手先での仕事ではなくさ。強いチーム。
今年は新工場への布石を色々なトコロに作る。そして、『宮古』の『魚』を伝えたい。
私は、そして共和水産は一生懸命頑張るよ！
明日も浜に活気がありますように。
イカ王子☆