来客ラッシュで仕事が進まず。。。
１日が終わるのが早すぎる。。。
朝いつものメンバーでコーヒーを飲んでいた時の空。
昨日の風っぷきで漁模様もイマイチ。
定置網にありました。『真いわし』！今年は大船渡などでも水揚げが多いとの事。
干し物向けですかねぇ。旨そうです！
本日の『山（ヤマ）』！山も寂しくなってきたかな？？
また来た。黒い集団。アメフトで言ったらレイダースみたいな。。。
サッカーではなくアメフトにしてみただけ。
大目流しの『沖油目（おきあぶらめ）』！インパクトあり過ぎ！
そして赤い集団。アメフトで言ったら４９ers（フォーティーナイナーズ）か。
別にこの例えいらねぇな（笑）
こちらも大目流しの『幸神 メヌケ』！
なんだかんだで季節によって獲れる『魚』が変わってくる。
食べ物で季節を感じられるのは粋（いき）だなぁって思う。
それに携われている自分も幸せだと思う。
時期関係なく『イカちゃん』を処理する共和水産も、これまた粋だと思う。（笑）
『宮古』や『三陸』で獲れた「イカちゃん」を毎日処理していても、やっぱりいつも違う。
同じシーンはやってこない。
「昔からこうやってるから」。それは共和水産では通じない。と言うか社員の中では禁句用語。
もっと品質が良く、ラクなやり方があるんじゃないか？
もっと美味しくなり、面白いやり方があるんじゃないか？
その時の人間も違えば『魚』も違う。だって、そもそも「イカちゃん」一匹一匹が違うんだ。
きっとその積み重ねが共和水産をもっと強くすると思うんだ。
きっとその積み重ねで、もっと光が当たると思うんだ。
この工場での稼働は残り１年切ったかな？皆、悔いがないように頑張ろうね！
明日は、宮古魚市場は休市です。共和水産は稼働しております！
明日は『宮古』の市場が休みだから・・・『共和水産』から元気をっ！
イカ王子☆
