今日朝起きたら、おもいっきり歯を食いしばってた。
まだ、奥歯にその余韻が。。。
きっと、何かにとりつかれています。。。
神様。もう悪い事しません。許して下さい。
さぁ、本日の宮古魚市場！
トロール船のタラが中心でした。
ホタテの話。
今年はホタテの状況も悪く、北海道・青森と原料不足で、高値が続いております。
海外の買いが強く国内にほとんど残らないと言う説が流れる程です。
ホタテを使用した商品もあり、頭が痛いです。
そんな暗い話はさて置き、『宮古』の『真鱈』は相変わらず元気！
『宮古』の『魚』はバリエーション豊富！
先週は一つ大口注文が首都圏に飛び立った。
娘が嫁に行った気分。だいぶ、言い過ぎだが。（笑）
きざみ海苔と白ゴマを各２個ずつ入れます。この作業、意外にシビれるんです。
最終工程の検品を全て終えたモノのみが箱に入る。
この商品は、１都６県の生協共同購入「パルシステム」さんの組合員様に届けられます。
３月２週企画の「食べるで支え合う」と言う企画です。
震災後から２年も経ちますが、未だに継続して企画して頂いてもらっております。
パルシステム様、そしてその組合員様、いつもご購入頂き誠に有難うございます。
３週間程前の事。
宮古市の津軽石の方より電話が。
「先日、イカソーメンを知人より頂き、美味しかったので購入したい。」とのお電話でした。
「１パックに２食入っておりますが？」と私が答える。
「１０パック下さい。」とお客様。
１人で１０パック？すげぇ。やべぇ。
「近々、ホームパーティーを２０人でやるので、イカソーメンを使用したくて。」と。
す、素晴らしい！素晴らし過ぎる！
俺もそのホームパーティー、混ざりてぇ（笑）
むしろ、そのホームパーティーは「イカ王子☆」は参加しなくて良いものか？（笑）
そこまで思わせるくらい、衝撃的な日でした。
共和水産は『宮古』では無名に近い。
たまに、え？共和機工さん？って。
共和機工さん。逆にすいません。。。
まずは、知ってもらう。そっから。
最後に・・・
ホームパーティー・・・
素晴らしい。
明日も『宮古』から元気をっ！
イカ王子☆