久し振りの２連チャンで更新。
嬉しい、イカニュース！
先週末から底曳船でイカちゃん獲れてます！
本日は約１２トンのみだが、期待が持てるようになって来た。
まだ加工向けにはサイズは小さいが、宮古の底曳船のイカちゃんは鮮度が良い物が上がる事が多い。
相変わらず、可愛い顔してんなぁ。
イカちゃん、今年も頼むよ！
共和水産はまだ買っていませんが。
「宮古チーム漁火」の「かくりき商店」がイカ買ってます。
お盆前後の凄まじい生産、出荷を終えひと段落し、やっと落ち着きを取り戻しつつある。
冷凍のイカちゃんをボコボコさせながら解凍します。
黒潮と親潮がぶつかる三陸の漁場で獲れたするめいか。
１１月～１２月の定置網物原料。
岩手県で獲れるするめいかは身厚です。
プランクトンが豊富な証拠。
そんな身厚でセクシーなイカちゃんを綺麗なムキ身にします。
そのムキ身をカットしエレガントさをアップさせます。
トレーにイカ・愛情・夢・希望を盛付けます。
※配合は社外秘
共和水産の代名詞。
「いかそうめん」の完成です！
色々な箇所にこだわりがある。
素材チックな物はごまかしが効かない。
今年も美味しくて、共和水産らしい商品をたくさん作れる様に。
共和水産の皆に笑顔が溢れるように。
大事に魚を加工しよう。
さぁ、これからの宮古の海は見物ですよ！
サンマ、秋鮭、イカと続きます。
皆さん、地場の魚をたくさん食べましょう。
そんな宮古をこれからも伝えます。
イカ王子☆