三陸宮古の美味しさを全国へ 共和水産株式会社

共和の烏賊(いか)。

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久し振りの2連チャンで更新。

嬉しい、イカニュース!

先週末から底曳船でイカちゃん獲れてます!

本日は約12トンのみだが、期待が持てるようになって来た。

まだ加工向けにはサイズは小さいが、宮古の底曳船のイカちゃんは鮮度が良い物が上がる事が多い。

相変わらず、可愛い顔してんなぁ。

イカちゃん、今年も頼むよ!

共和水産はまだ買っていませんが。

「宮古チーム漁火」の「かくりき商店」がイカ買ってます。

お盆前後の凄まじい生産、出荷を終えひと段落し、やっと落ち着きを取り戻しつつある。

冷凍のイカちゃんをボコボコさせながら解凍します。

黒潮と親潮がぶつかる三陸の漁場で獲れたするめいか。

11月~12月の定置網物原料。

岩手県で獲れるするめいかは身厚です。

プランクトンが豊富な証拠。

そんな身厚でセクシーなイカちゃんを綺麗なムキ身にします。

そのムキ身をカットしエレガントさをアップさせます。

トレーにイカ・愛情・夢・希望を盛付けます。

※配合は社外秘

共和水産の代名詞。

「いかそうめん」の完成です!

色々な箇所にこだわりがある。

素材チックな物はごまかしが効かない。

今年も美味しくて、共和水産らしい商品をたくさん作れる様に。

共和水産の皆に笑顔が溢れるように。

大事に魚を加工しよう。

さぁ、これからの宮古の海は見物ですよ!

サンマ、秋鮭、イカと続きます。

皆さん、地場の魚をたくさん食べましょう。

そんな宮古をこれからも伝えます。

イカ王子☆