こんにちは、中崎です。
工場点検を終え、本日は業務用のいかさしの生産をしております。
弊社は個食用のソーメンが大半をしめていますが、大きめのグラムのものも取り扱っているんです!
処理を終えきれいに殺菌、洗浄された1枚物のムキミが2階の盛り付け部門へ送られます。
次にこれをカッターに通します。
今回作っている250gのいか刺しは、このようなバランをしきます!
このいか刺しは普段は使わない専用の大き目のトレーに写真のように盛り付けていきます!
こちらが盛り付けが終わってトンネルに流すだけになってものです!
キレイに盛り付けされてますねー!暖かくなってそうめんが動くようになってきました!これからも良い製品を沢山生産していきたいと思います!
それでは短いですがこの辺で!
今週も土曜日はお休みになっております<m(__)m>