三陸宮古の美味しさを全国へ 共和水産株式会社

週の終わりはやっぱり・・・

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おはようございます。中崎です。

本日はあいにくの雨・・・。今週は土曜日が休みですから週の最後の生産になります。

週の最後の生産はもちろん、イカソーメン!

東北の生協さん向けに作っている80gのいかソーメンです!

藤原新工場では、この80gのソーメンは初の生産になります!

今日もいっぱいムキ身ができてます!

ひとつひとつ機械を使わず、皮などをキレイに取っています。

 

さて、2階に行ってみるとすでに、盛り付けが始まっていました。

現在弊社は、45g、50g、60g、70g、120gなど、いろんな重量のソーメンを作っていますが、どのグラムでも対応できる、弊社の盛り付け舞台はすごいと思います!

大雑把の自分だったら絶対無理だろうな(笑)

さて、こちらが真空前の状態のいかそーめんです。

正直見た目がきれいじゃないって思った方もいるのでは?ところが、これを真空すると・・・

 

このように、プリプリのそうめんになるんです!

 

弊社の盛り付けから真空、トンネルフリーザーのラインは見ていて感動すると思います!

ぜひ一度いらしてみて下さい^^

 

来週もいっぱいソーメン作りますよー!

 

短いですがこの辺で失礼します(__)それでは、来週またお会いしましょう!