イカちゃん来てます(^0_0^)
昨日は底曳き網船で50トンの水揚げ!
定置網ではまだ数量がまとまらず拾い買いをしている状態(>_<)
定置網のするめいかをツボ抜きにした状態の写真です(^_^)v
そして、宮古の底曳き網船は鮮度の良いイカちゃんが多い(^o^)/
もちろん刺身用の原料として使います!
昨日は4タンクほど購入し、その場でツボ抜き状態にしました!(^^)!
もう前処理室がイカまみれ(*^_^*)
気仙沼からお客様もいらしておりましたが、専務と一緒になってイカちゃんの検品(^_-)-☆
トロールでこのグレード!!!!!
2階では「いかソーメン」盛ってます(^^♪
さんまの漁模様も良く、あとは秋鮭、イカと潤沢に水揚げされてくれればと思います。
きっと月曜日の宮古魚市場は色々な魚で溢れますよ(^O^)
この時期の宮古から目が離せませんよ(^_-)-☆
それでは良い週末を♪
~宮古のライブ感を全国の食卓へ~
TEAM KYOWA