少しずつですが宮古の定置網にイカちゃんの姿が(^^♪
やっと来た！
そう思ったら、本日は約７００ｋｇのみ・・・(；一_一)
今年の魚は全てがおかしい。
サンマ・秋鮭・スルメイカに加え、他の地域の魚種も全て不漁、そして高値となっております。
「異常」
そんな言葉がピッタリの水産業界。
仕事の為には買わなきゃいけないけど。
でもこんな高値の魚を買って商品に転換して販売出来るか？
それでも買って行かないと来年の仕事が・・・。
弊社も含め、水産加工業者の皆さんが不安になる日々が続いております。
本当に厳しい時代になっているなと実感させられる年です。
安い魚は一匹もありません。
苦しいですが、ここを超えたい。
もっと目先を買えた商品、売り方、売り場。
大きな転換期なんだと思います。
こんなに苦しい時だからこそ、大きく舵を取ってKYOWAらしい所に
もっと攻め込んでみようと、ひしひしと感じている１１月下旬でございます。
暗くなるニュースが多いですが、明日も元気に仕事頑張りましょう(^^)/~~~
～宮古のライブ感を全国の食卓へ～
TEAM KYOWA