昨年、宮古の底引き網で獲れた小さいイカちゃん(*^_^*)
９月～１０月にかけて漁模様が比較的良かったサイズです。
小さくてなかなか加工には向かない(>_<)
手間はかかるけど、食べれば柔らかくて美味しい！
なんと言っても食べやすいし、調理しやすい!(^^)!
昨年の冬から新商品としてKYOWAの商品に加わった、この醤油漬け。
弊社の取引のある東北地方の生協共同購入で売れています＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／
先週は一撃で２０，０００パックオーバーを叩き出しました＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／
いかソーメンのメーカーですが・・・。
漬け魚もやっています・・・(；一_一)
いかソーメンだけを売りたいけど、そう言う時代ではないし、色々なイカの商品が提案出来るのもKYOWAの強み。
サイズによって用途が違うし、水揚げ時期も違う。
それはもっと消費者の方々に発信した方が良い情報だと思う。
小さいイカだって、大きいイカだって、ちゃんとした価格で購入して欲しい。
その為にKYOWAはありとあらゆるイカをもっと提案したい。
弊社のイカ王子はこのように言っています(^0_0^)
グリルで焼いても良いのですが、フライパンでも焼けるのがこの商品の便利な所（●＾o＾●）
子供のイカちゃんなので身が薄い為、フライパンでコロコロを転がせば調理も簡単(^^)/
今季もイカ原料は高値の見通し。
３年は続く？そんな話もちらほら・・・(:_;)
既存の商品、これから開発する商品にもっとストーリー性や簡便性を加えて、イカ自体の価値を上げて行きたいです。
お土産になる商品や地元でしか食べれない魚。
そんな物ももっとあっても良いと思います。
カップ機械も入った事なので、もっと面白い商品をご紹介出来るように頑張ります_(._.)_
～宮古のライブ感を全国の食卓へ～
TEAM KYOWA