三陸王国イカ王子＜＝：三『日出島』でっけぇホタテフライ追加！
ごきげんイカがでしょうか？
三陸王国イカ王子でございます＜＝：三
明日の宮古市産業祭りにて追加でフライの種類が増えます_(._.)_（いつも急。）
王子が出会った熱い生産者より。
日出島のでっけぇホタテを使用した『ほたてフライ』です!!!
14cmの大型のホタテを使用しました。
獲れたてのホタテを共和水産HACCP工場で貝をはずし、選別し、
素早く貝柱のみ取り出し、殺菌洗浄したあとに丸ごとパン粉つけしました。
ワンフローズンのホタテフライです。
産業祭りでは、でっけぇのみの販売となります_(._.)_
◆ホタテフライ でっけぇ １個￥５００
「ホタテのラーバ（赤ちゃん）から育てる完全地場生産」
～内湾の静かさと、外洋の荒々しさがある漁場『日出島』～
潮通しが良くホタテを育てるには恵まれた漁場です。
耳吊方式の為、時化でホタテが落下するリスクがあるが、
あえて苛酷な環境に置くことで、貝柱が厚く、甘みがあり、歯応えがあります。
イカ王子より一言＜＝：三～～＜＝：三～～
日出島でホタテの養殖をやっている方に出会いました。
それも若手二人です。何かを変えたいと言う想いも伝わり、仕事に対してのまっすぐな気持ちにも惹かれました。
素材自体が最高に美味しいのであまり変化球は投げずに、まさひこさん・まさみ君のようなまっすぐな商品にさせて頂き、
今回の産業祭りで出す運びとなりました。
浜にこのような若い人がいるのは、仕事している私の活力にもなります。
王国に出来ることを少しずつ行って参ります。
王子からのイカすコメントでした＜＝：三!!!!!!!!!!
「至福のタラフライ」も「日出島のでっけぇホタテフライ」もどちらも美味しいですよ＜＝：三
王子がタルタルソース仕込んでいるのですが、玉ねぎのみじん切り８ｋｇ・・・。（いつもやり過ぎる・・・）
明日は天気も良さそうです。
三陸王国イカ王子ブース宜しくお願い致します＜＝：三～～＜＝：三～～
それではごきげんよう＜＝：三
三陸王国イカ王子 執事