三陸・宮古の真いかぶっかけ丼
漁師が水揚げを終え、番屋にて獲れたばかりのイカを刺身状に細く切りしょうゆとからめてご飯の上にかけて食べます。そんな番屋での漁師の食事風景をイメージして商品化しました。
鮮度の良い『するめいか』を刺身状にカットして、丸大豆醤油・昆布だし・さば節・かつお節などで調合したたれに漬込みました。醤油ベースのたれが『するめいか』の旨味を引き出します。
規格：
（50g×2）きざみ海苔2個、白ゴマ2個
（70g×2）きざみ海苔2個、白ゴマ2個
※その他内容量はご相談の上
解凍方法
中袋のまま流水で約2～3分解凍してください。
流水解凍の代わりに貯め水に浸しての解凍でも結構です。（約6分）
又は、ご家庭用の冷蔵庫に2～3時間入れていただきますと、自然に解凍できます。
調理方法
解凍した「真いかぶっかけ丼」をご飯にかけて、添付のきざみ海苔・白ゴマを上からかければ出来上がりです。お好みでうずらの卵の黄身・大葉・おろし生姜・またはワサビ等を添えてお召し上がりください。
アレンジメニュー
真いかぶっかけ丼納豆和え
解凍した「真いかぶっかけ丼」に納豆を加え、お好みでからしや、長ねぎの小口切りなどを加えてお召し上がりください。
※「真いかぶっかけ丼」の量目によっては味が薄くなる場合がございます。その際は、味を見ながらめんつゆを加えてください。