新商品「むらさきいかのねぎ塩炒め」
本日は新商品の『むらさきいかのねぎ塩炒め』の生産でした。
八戸港に水揚げされる「本ムラサキイカ」を使用。
下足、耳、内臓、トンビを取った開きの状態でも５００ｇ以上はあります。
身厚で柔らかくて美味しいんです。天ぷらに最高ですよ！
皮むきをして、まっ白に。
切れ目を入れ、一口サイズにカット。
九州産の刻みネギと合わせます。
計量し、袋に入れ、更にタレを加えます。
こんな感じの商品になります。
野菜を入れて炒めて下さい！
［お召し上がり方］
①「むらさきいかのねぎ塩炒め」を解凍します。
②お好みの野菜を包丁で一口サイズにカットします。
③フライパンを熱し、大さじ１杯の油をひき、野菜を８割程度炒めます。
炒めた野菜はボウルかお皿に取り分けておきます。
④フライパンを熱し、大さじ１杯の油をひき、『むらさきいかのねぎ塩炒め』を炒めます。
⑤８割程度炒めたら、野菜を加え混ぜながら炒めて、お皿に盛りつければ完成です。
塩タレには、ホタテエキス・こんぶエキス・玉ねぎ・ごま油・にんにくなどを加え風味豊かな塩タレにしました。濃いめの味付けにしていますので、野菜をいっぱい入れて炒めて下さい。蒸し麺を入れても美味しいです。
もうすっかり春、夏のメニューになっております。
柔らかなムラサキイカと塩タレの相性が抜群で、食欲も増します。
冷蔵庫の残り物の野菜と一緒に炒めて下さい！
お母様方。こう言う商品が１個、冷凍庫にあると便利ですよねぇ！
共和水産商品開発部