『おらが造ったまかない丼』。
テレビではもう桜のニュースが！
暖かくなって来たのでご飯が美味しく感じませんか？
私だけ・・・。（笑）
そんな春っぽい？商品のご紹介！
「おらが造ったまかない丼」。
共和水産の社員の中では、丼商品の不動の一番人気。
この中の具材は、もちろん、「いかそうめん」が主役！
共和水産の「いかそうめん」は、はっきり言って美味しいです（笑）
つくづく、共和水産は「いかそうめん」が一番だなぁと実感します。
商品開発部の存在？がいらないくらい・・・。(^^;
もちろん、「いかそうめん」として商品に出来るクオリティのイカを使用しています！
共和水産は、何と言ってもやっぱりイカが美味しいんです！
共和水産には珍しい具材を使用します。
「タコちゃん」です！
イカ屋がタコを扱います（笑）三陸のタコを使用しています。
食べやすくこまかくカットします。
このカットも現場と営業、開発部で色々と試行錯誤したんです。
あまり大きくても食べた時にタコが主張し過ぎますし、小さ過ぎるとタコの食感が出なくなるし。
このタコの食感が、食べていて良いアクセントになるんです。
食感と言うのは、食べ物で非常に大事です！
飽きが来ないのもそうですが、アクセントがある事で他の具材を引き立てます。
これなんでしょう？
白い物が「とろろ」。緑の物が「アカモク」。
とろろは皆様ご存じの山芋です。
アカモクって知ってます？
ネバネバした海藻です。岩手県で獲れるんですよ！
各種ミネラルが豊富で非常に体に良い海藻です。
イカ、タコ、アカモク、とろろにタレを加えて丼用に仕立てます。
海のモノに山のモノを合わせる事で風味が増し、食が進みます。
お好みで、ワサビやきざみ海苔、小口ねぎを加えてお召し上がりください。
良く弊社の専務が昼ご飯に食べてます！ホントのまかないですね・・・（笑）
あと部長が、「とろろが入ってるから喰い過ぎてしまう。」って言ってました。
純粋に食べ過ぎなきゃ良いのではとツッコミたくなりますが・・・。（笑）
ご家庭にこんな「とろろ丼」出てきたら旦那様やお子様に喜ばれますよ！
ご飯をしっかりと食べてくれますし、おかずが一品少なくて済む気がしませんか？
私だけ・・・。（笑）
夏になれば冷たい蕎麦にかけても最高ですよ！
さぁ、魚でご飯をいっぱい食べましょう(^^)/
丼商品の新商品の試作中です。
早く皆様にお届け出来るように頑張ります！お楽しみに♪
共和水産商品開発部