９月３日の生産。
本日も共和水産は「いかそうめん」の製造をしています。
本日は昨年の１２月に釜石の定置網で水揚げされた冷凍原料を使用しております。
今年は不漁の為、高騰しているとの事。
貴重な定置原料です！
耳も立派です！
こちらは下足です！
今年の夏は「いかそうめん」の出荷が多いです！
その余波が、９月に入ってもまだ残っています！
今週は、この５０ｇの「いかそうめん」が約５万食の出荷を控えております！
これが自慢の共和の「いかそうめん」！
東北の生協では４５ｇの「いかそうめん」を大量に追加頂きました！
パックラインも出荷に向けてフル稼働です！
「いか下足竜田揚げ」をパックしています！
最近は涼しくなって来たので、揚げ物商品も少しずつ動き始めています。
数年前ならこの時期は生のスルメイカを加工していました。
年々、水揚げが遅くなり寂しいですが・・・。
従業員一同、生イカを心待ちにしています！
明日も良い商品を作る様に従業員一丸となって頑張ります！
現場 関村