宮古の『いか糸造り』！
今日は「いかの糸造り」と言う商品の生産でした！
このイカの写真は刺身用の原料ではないのですが・・・。
すいません。
細切りにしたイカをこの様に盛って行きます。
盛り場では全員並んで盛付けです！
２５０ｇの規格です。
４列にイカソーメンを波盛りにして行きます。
共和水産の「技」が光っている商品の一つだと思ってます！
早い人、丁寧な人など様々な従業員がいます。
しかし、各々がより光れる場所にポジションを置いて、もっと良い製品が作れる様にしたいと思ってます。
最後にスルメイカの冷凍原料の写真です！
新工場ではこのパレット計算で１日に４～５パレット分の生産が可能だと言われてます・・・。
聞いた時に少し焦りましたが・・・。
新工場に向けて、従業員一丸となって頑張ります！
現場 関村