『宮古の魚』＼(^o^)／
こんにちわ(*^_^*)
すっかり、秋めいた気温になってきましたねぇ(^.^)
朝、晩は少し肌寒いくらいです( ^^) _旦~~
昨日は毎年恒例の「目黒のさんま祭り」が大盛況とニュースで放送されておりました!(^^)!
ご存知の方が多いとは思いますが、「目黒のさんま祭り」で扱っている「さんま」は宮古港水揚げの物なんですよ!!!!
今年は大型で脂のノリが良いとの事です(^_^)v
先週から開始した底引き網船。そしてこの時期から定置網船での水揚げの数量も増えます(^^♪
魚が増えると、ますます市場にも活気が出て来ます(*^^)v
本日水揚げ「宮古の魚」でございます(@^^)/~~~
皆さん、全部の種類わかりますか???
この写真は、ごく一部なんです(^^ゞ
『宮古』の魚は鮮度も良く、そして水揚げされてからの管理も素晴らしいです。
私達には当たり前かもしれませんが、この日常は都会の方々にとっては当たり前ではありません。
なのでもっと発信です!(^^)!
食べ方、旬、ストーリー性、生産者の顔。
様々な魅せ方でもっと「宮古の魚」を発信出来ればとKYOWAは思っております(#^.^#)
さぁ、明日もサンマの水揚げあります!(^^)!
いよいよ、盛漁期に突入です!(^^)!
～宮古のライブ感を全国の食卓へ～
TEAM KYOWA