漁火Presents。
FOOD台北2014の写真より!(^^)!
漁火のブースが行列(^^ゞ
ホワイトボードなんて書いてあるんだろ???
専務に聞いたら、「うに試食出来ます！」と台湾語で書いてあるそうです(^0_0^)
良く見るとホワイトボードって言うか発砲のフタって言う・・・（笑）
世界に挑む漁火。
漁火Presents第一弾!!!!!!
「岩手県産うにいか」(^o^)／
カッコいーーーーっ(@^^)/~~~
共和水産の「いかソーメン」<`ヘ´>
宮古港の定置網で水揚げされたするめいか☆
三陸宮古の鮮度！
そのイカを一枚一枚丁寧に処理し、そうめん状に仕立てました。
かくりき商店の「潮うに」<`ヘ´>
三陸ブランドのわかめなどの海藻を食べて育った岩手県のウニは身質・味ともに最高グレードです☆
三陸宮古の厳選！
そのウニを一粒一粒丹念に処理し、振り塩をして素材の旨味をさらに引き出しました。
漁火はこのイカとウニを塩のみで味付けしました。
イカのトロッとした甘みとウニの磯の香りが口いっぱいに広がります。
漁火が宮古の魚を魅せます。
初出荷はベトナムのホーチミンに決定しました!(^^)!
国内向けには今年のお歳暮のギフトから販売開始となります_(._.)_
乞うご期待(^o^)／
目指すのは、熱く大海を照らす漁火。
私たちのアクションが漁火となり、人々の心を引き寄せ、
宮古の水産業を盛り上げて行きたい。
宮古の未来は豊饒（ほうじょう）な海の恵みを使った
”ものづくり”にあると信じ、
仲買人としての誇りを胸に、地域を背負って立つことを誓います。
お客様の声を大切に宮古の最高素材を丹念に磨いて、
世界の食卓へお届けします。
私たちは、
絆と知恵と汗と工夫で宮古から世界へ挑みます。
～宮古プライド～
宮古 チーム漁火