塩辛の日(゜-゜)
おはようございます（*^_^*）
昨日の１０月１９日は「塩辛の日」って皆さん知っていましたか？
なんとっ！私は今日知りました・・・(^0_0^)
昨日知っていれば。。。
あたかも知っていたようにブログを書けたのに・・・
「持っていない感」を感じながらブログ書いてます(^^ゞ
気仙沼の塩辛を製造している会社が申請したとの事です。
やっぱりスルメイカはこの『腑（別名：ワタ）』が美味しいですよね（●＾o＾●）
イカ腑にしかないコクや旨味があります(^^)/
実は１ヶ月くらい前から定期的にKYOWAでも「いかの塩辛」を作っているんです（＾ｖ＾）
ラインや衛生管理の問題があり、たくさんは作れません。
そもそもKYOWAはイカソーメンを主とした生食工場ですので、
隔離された小さなクリーンルームで生産しています。
イカを塩漬けにしております(^^♪
塩蔵したイカ腑と混合して更に寝かせます！
もう塩辛好きにはたまりませんね（＾ｕ＾）
もちろん無添加で塩だけの「いかの塩辛」です<`ヘ´>
KYOWAの工場で「いかの塩辛」を作る事になった原因!!!
このブランドです!(^^)!
『☆三陸王国・イカ王子☆』
KYOWA・漁火とは違う売り方、そして商品コンセプト。
「水産」を通しての異業種連携。
どの断面を切っても色々なネタが出てくる。
そんな面白いブランドです(^^♪
イカ王子のソロプロジェクトと言う事で非常に楽しそうに仕事していますよヽ(^。^)ノ
またまた何かのイベントに出る！？ような事を言っておりましたが・・・（*^_^*）
こんなに「遊び」がある水産加工会社もそうそうないと勝手に思っております(^^♪
その「遊び」って凄くやりがい感じます！
さて、仕事を始めましょう(^^)/~~~
それでは♪
共和水産商品開発部