三陸宮古の美味しさを全国へ 共和水産株式会社

2013年12月

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一年のご挨拶。

12月28日をもちまして年内の共和水産の業務は終了致しました。

今年も様々な方に多方面からお世話になりました。

本当に有難うございました。

まだまだ未熟な共和水産でございますので、来年も皆様からの手厚いご指導ご鞭撻の程を宜しくお願い申し上げます。

地元での繋がりをもっと大事に出来る企業。

もっともっと共和水産の従業員皆が笑顔で働ける職場。

そして宮古市にもっともっと元気をお届け出来る企業になりたいと思っております。

常に謙虚にチャレンジ精神で何事にもまっすぐに取り組んで行く事で皆が成長できる一年になりたいと思います。

一年間ブログのご観覧をして頂き誠に有難うございました。

来年は更に宮古の素晴らしい情報、共和水産でのおもしろい取組みを発信出来ればと思っております。

皆様のご多幸とご健康をお祈りさせて頂きまして、2013年の締めのご挨拶を変えさせて頂きます。

来年も共和水産と共和水産従業員一同を宜しくお願い申し上げます。

共和水産株式会社

2013年12月30日

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前へ。

もう今年も終わりか。

2013年は、前向きな姿勢。

と言う事で、新しい取組み、直販の開始など色々とアクションを起こした。

でも今年の共和水産の話題と言えば、藤原新工場の着工がどうしても一番に来る。

今年は色々な発見があった。

ここで書きたい事なんて山の様にある。

共和水産の可愛くてアツい社員達の事。チーム漁火の事。

新工場の事。Yahoo!Japanの総合ランキングで「真いかぶっかけ丼」が第三位になった事。

俺の中でパッと浮かんで書きたいなって思った事があった。

今年の一番の発見。共和水産のポテンシャルの高さだ。

自分で言うのもバカかもしれない。俺はイッちゃっている奴だから。

でもホントにそう思った。

生ウニをやらせても、イカ以外の魚種をやらせても、しっかりこだわって作ってくれる感性。

やればいいって言う物では決してない。

いいモノを作ろう。

美味しいモノを作ろう。

そう思える感性や環境じゃないと良いモノは出来ない。

まだまだ、魅せ方だったり、価格帯だったり、最後の発送までのイメージと勉強しなきゃない部分がいっぱいある。

今後の課題があると言うのは幸せだと俺は思う。

魚屋っぽくないと良く言われる俺。

でも、こんな俺。

魚が大好きだ。

宮古魚市場で魚に魅せられているランキングを発表したら絶対上位だ。

そんなランキングなんてないけど。。。。

資源不足と毎年聞く、「魚」。

だったらなおさら、可愛く見えてくる。

神秘的だと感じる事もある。

それだったら、良いモノを作る姿勢は負けたくねぇ。

ありきたりはつまんねぇ。

そもそも、共和水産と俺にありきたりなんてみんな求めていない。

あいつだったら何か面白そうな事してくれんじゃねぇか。

そう思って頂いていると客観的に思っている。

この街をもっと元気にしたい。

基幹産業の水産。

大手では無く、俺等みたいな中小企業しか絶対出来ない事がある。

俺はやっぱり。

これでいいや。

とか出来ない。

自分の気持ちにウソはつけない。

もっともっと魅せたい。

自分自身ももっと魅せられて、ドキドキしたい。

写真:阿部 勝久

今年も一年間お世話になりました。

そしてブログをご観覧して頂いている皆様、有難うございました。

来年ももっと皆様に元気を与えられるように従業員一同アツく、魚と向き合って参ります。

前進ではなく、爆進します。

前へ。

イカ王子☆

Special Thanks

竹田工業㈱、(有)遠藤水産、㈱イブキ産業、三陸生コン㈱、㈱オガサワラ産業、(有)ハヤノ冷機、東北ボーリング㈱、磯崎さん、明おじちゃん、エクナ㈱、Logue Creative、宮古チーム漁火のメンバー、共和水産従業員の愛する家族達、共和水産に関わるすべての皆様

2013年12月28日

年末\(◎o◎)/!

今日から宮古市魚菜市場で年末恒例の

お飾り市が始まりました(*^_^*)

家のお飾りは親まかせなので、

どこのお店で買っていいのか…

とりあえず、人が多い所で(*^_^*)

初日&大安だからですかね…

八幡様もめっちゃすごい人と車でした(@_@;)

暮れですね…

会社も残すところ後1日です。

ラストスパートです\(◎o◎)/!

今年1年ありがとうございましたm( _ _ )m

こぐまのかあさん

2013年12月27日

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年内最終出荷(関東方面)

どもっ、中崎です。

本日は関東方面の最終出荷でした。

本日の出荷数は累計で、大体550ヶ口くらい。

もちろん、ブログには久々登場大國物流さんです!

一台目、いつも来ていただいてるドライバーの方が集荷にきました!私が共和水産に入るより前から、共和水産を知っている方です!俺より会社のこと詳しいんじゃないか?(笑)というくらいです。

商品のこともわかっているので、安心して積み込みできました。

二台目、約12トンくらい積める大型のトラック!!

からっぽの箱の中が・・・

ほとんど弊社の商品で埋まりました!

今年も、大國物流さんには急な配送にも対応して下さり、遅い時では夜の6時、7時まで待っていただいたこともあります。

先日は社長から商品に対してのご指導もいただきました。

弊社は常にお客様のニーズに合わせた商品造りをしていますが、どうしても社内だけで決めると偏ったものになることもあります。

そんな中、こうして真の意見を言ってくださる方がいることは弊社にとってとても幸せなことだと思います。

共和水産は、自分達だけではなく、様々なつながりの中で今後も成長していきます。

大國物流の皆様、今年もありがとうございました。

さて、年内の私のブログはこれで最後ですかね。

何の面白みもない私のブログを読んで下さりありがとうございましたm(__)m

来年もよろしくお願いします!

それでは!!

2013年12月26日

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2013年を振り返って。

 

まず、はじめに2013年12月24日現在の新工場建設状況!

急ピッチで建設作業が進んでいます!完成が楽しみです!

あっという間に月日が過ぎもう今年も残りわずかと

なりました。1年ってあっという間な気がします。

2013年を振り返ると共和水産にとって沢山収穫の

あった年ではないかと感じます。

夏から秋にかけて

共和水産初の生ウニ販売を開始。

事務所職員、現場従業員一丸となって業務に

取り組みました。時には夜中の12時くらいまで勤務

した日もありました。みんなよく頑張ってくれた!!

秋から冬にかけて

共和水産のセット商品直接販売開始!!

自社で新たに開発した商品をセットにし

味、品質はもちろんのことセット箱、チラシ、

商品包材にもこだわりを持ち商品販売を行いました。

現在もご注文をいただいていてトータルでは200セット

以上のご注文をいただきました!

購入していただいたみなさまありがとうございます!!

来年もぜひよろしくお願いします!

直販に関してはまだまだ知識、勉強不足なところも

あるので来年はよりいっそう力をいれて取り組み

たいと思います!

そして、なんといっても来年の目標ともなっている

共和水産藤原工場!

今年の5月くらいから建設がはじまり建物が建っていく

様子、現場の職人さんの努力をずっとみてきました。

時には、現場の職人さんと話をして俺も頑張らないとな

と励まされながら現工場へ戻ってきたこともありました。

この新工場建設にはたくさんの方々の協力、努力があった

事を知っている。そういう思いがつまった工場が来年完成します!!

来年は、そのステージで従業員、職員とともに頑張ります!

共和水産って周りの人にほんと恵まれてると思う。

みなさんに感謝☆そして来年もよろしくお願いします!

                             木村

2013年12月25日

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いか屋のクリスマスイブ☆

本日も買ってます!(^^)!

そりゃ、クリスマスイブだから!(^^)!

サンタさんは工場にイカを届けなきゃ\(^o^)/

サンタさんっておもいっきりイカ王子だけど^m^

記念日的の時はいつだって最高のイカが届く共和水産(●^o^●)

魚にたくさんのメッセージを込めて、本日も従業員一同仕事しております(*^_^*)

お正月休みまで残り5日間と言う事もあり、更に気合いが入っているイカソーメン<`ヘ´>

年末最終の出荷を控えており、追加注文も来て、事務所も工場もバタバタ(+_+)

でも、年末に当たり前の様に忙しいっていい事ですよね!

この工場では最後のクリスマスイブかなぁ(;O;)

軌道にのって来たら現在の本社ももちろん使用するとの事(^_^)v

※保管冷蔵庫は使用します。

藤原新工場まであと3ヶ月を切りました。

いよいよ、次のステージへ(^^)/

共和水産が宮古をアツくします!(^^)!

皆様、素敵なクリスマスイブを☆

それでは♪

共和水産商品開発部

2013年12月24日

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年末の出荷に向けて。

本日は祝日ですが、魚屋は仕事です!

年末の出荷を控え、毎日様々な商品の生産をしています。

これは皮無し、耳無しのイカリングを作る為の手前の物。

写真の様な状態を「クリーンチューブ」と呼びます。

そして、こちらは下足の商品の生産をする為に下足の冷凍原料解凍しております。

イカ原料が不足しており価格が高騰。それに伴って下足も高騰しております。

イカ業界では下足は貴重品なんですよ!

こちらは生のイカリングを1kgに計量して袋入れ。

スーパーで里芋と煮付けるとの事。

そして、別な部屋では、「いかのオニオンソテー」の生産!

パック作業では、今週の最終出荷分の「いかそうめん」をパックおります。

年末は生産だけでも1日4種類程度の商品の生産なんてザラにあるんです。

改めて、うちの工場って色々な商品をやっているなぁと実感しました。

さぁ、いよいよ大詰めです。

今週も従業員一丸となり良い商品作りをして行きます!

現場 芳賀

2013年12月23日

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贅沢に。

どもっ、中崎です。

さすが12月、さすが師走、と言わんばかりの慌ただしい一週間でした。

今月頭らへんは年末の出荷に対して間に合うのか!?と不安でしたが、今週になりやっと生産の目途も立った感じです。

あと一週間、駆け抜けていきます!!

さて、本日は信金Nextの中から、「とっておき贅沢セット」のご紹介です。

まずはこちら!

赤前にあるかくりき商店さんの「醤油いくら」。

特製醤油ダレに漬け込みじっくりと熟成させた醤油いくら。お歳暮にもらうと嬉しいですよね!

続いては同じく宮古の赤前地区にあります、柳沢商店さんの

「湯通し刻みめかぶ」。

この贅沢セットの中に80gのめかぶが4pも入ってますので、非常にお得ですよ。

宮古の美しく澄んだ海で育っためかぶ。無添加ですので風味をお楽しみ下さい。

こちらは満足セットでもご紹介しました、川石水産さんの「ホタテグラタン」。

何度みても独創性溢れてて、素晴らしい商品ですよね。

贅沢にも2パック分入ってますので、是非お召上がり下さい。

続いては六串(むくし)商店さんの塩ウニ(100g)です。

三陸産のウニに厳選した塩を使って甘塩に仕上げました。ご飯やパスタと一緒にいただくと良いとのことです。

塩ウニもたまに食べたくなりますよねー!

宮古といったら鮭の町!

その宮古で取れた秋鮭の切り身の真空パックです。

こちらは山英さんの商品でございます。

宮古の鮭はやはり他の鮭とは一味ちがいます。食品技光る荒巻を切身でお召上がり下さい。

カネ六、佐幸商店さんの煮ダコです。

噛みしめるたびに旨味が広がる宮古産の水ダコ。

ボイルされてますので解凍後すぐに召し上がられます。

こちらも贅沢セットの中に2パック入ってます。

そして、もちろん共和水産の商品も入っておりますよー!

ブログも見て下さってる方はもうご存じだと思いますが、

「いかのバター醤油焼き」「いかのオニオンソテー」「三陸産いかそうめん」の3種類です。

商品紹介はもう要らないですよね?(笑)

フライパンでお好みの野菜と炒めるだけのオニオンソテーと、バター醤油焼き。

そして共和水産の代名詞「いかそうめん」!

  

合計で9種類も入っているこのとっておき贅沢セット。

このセットさえ注文すれば三陸の3分の1は網羅したと言っても過言ではないでしょう!(笑)

皆さんもぜひご注文下さいm(__)m

来週は今年一年の締めくくりですので、頑張ります!

それでは!

2013年12月21日

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年末年始休業のお知らせ。

共和水産㈱の年末年始の休業は下記の通りとなります。

12月29(日)~1月3日(金)迄

商品出荷最終は12月26日(木)

商品出荷開始は1月6日(月)

となっております。

工場もフル稼働の為、早めのご注文をお願い致します_(._.)_

あと11日で今年も終わりです(^_^;)

やり残した事はありませんか?

伝え忘れた事はありませんか?

今年も残りわずかとなりましたが、共和水産は全力で宮古を伝えて参ります。

やれる事は今年中に。

伝え忘れた事も今年中に。

皆様、体調管理をしっかりして年末を迎えましょう(*^_^*)

工場内がいつもにも増してアツくなっております(^_^;)

残りわずかです。

皆さん、頑張りましょう(^^)/

今後とも共和水産を宜しくお願い致します。

共和水産株式会社

2013年12月20日

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雨(+o+)

こんにちは(*^_^*)

天気悪いですね(T_T)

雪でなくて一安心(ホッ)

毎日ドタバタと地震発生させてます(笑)

先週印刷7000枚があっという間に9200枚\(◎o◎)/!

土曜日がんばります(@_@;)

皆さんは年賀状の準備はすみましたか?

私ははがきを買っただけです(>_<)

年内に出せるといいなぁ(笑)

来週はクリスマスです(*^_^*)

皆さんにサンタさんがきますように(*^。^*)

午後も頑張りましょう(^_^)/

こぐまのかあさん

2013年12月19日

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