本日はまさに、あったかいんだから～♪と言いたくなるようなポカポカ陽気ですね(#^.^#)
三月も今日で終わりです。
早いですね(^^ゞ
藤原工場に来て一年が経ちます。
同じ製品を作るのにも、場所が違うだけでこんなに苦労するんだ。
と実感させられました(・.・;)
専務も今思うと本稼働に入るまでに半年かかったと言っておりました。
一階と二階の構造になることで、各ラインの状況が見えづらくなりました。
ライン責任者はPHSを持っているのですが、電話だけだと状況はなかなか掴めません。
新しい所に慣れるには誰だって時間がかかります。
ストレスも溜まります。うまく行かないことのほうが断然多いです。
そんな苦労の中でも明るく前向きに仕事を出来たこと。
それが乗り越えられた原因ではないかなぁと実感しています(*^_^*)
お客様も多くなり、見学者も増え、色々な嬉しいお言葉を頂きます(^_-)-☆
出来立ての「いかソーメン」だって食べることが出来ます★
こうやって色々な方々と携われるのもKYOWAの工場だからこそ(^_^)v
昨日から新メンバーの従業員も加わり、工場も賑わっています!(^^)!
KYOWAでは宮古の水産物を使用した、しっかりとしたモノづくりが体験出来ます(^^)/~~~
「明るく・楽しく・前向きに」
そんな二年目のKYOWAを新年度も宜しくお願い致します_(._.)_
さぁ、明日から新年度です☆彡
盛り上がって行きましょう＼(^o^)／
弊社の王子が新しいプロジェクトやるらしいですよ(゜-゜)
次は何だろう・・・(゜-゜)
お楽しみに(^o^)／
共和水産商品開発部
３月２８日（土）は、「復興応援 キリン絆プロジェクト 水産業支援 宮古市ブランディングプロジェクト」の報告会でした。
宮古市の水産会社がグループを組み、宮古の魚を使用した加工品を開発し、国内・海外へと宮古の魚を発信させ１年間活動しました。
『チーム海の開拓社』、『岩手の恵み、感謝の心プロジェクト』、『八艘（はっそう）の会』、『宮古チーム漁火』
４グループの代表が事業報告を行いました。
我ら宮古チーム漁火は、会長と副会長の２名で報告しました！
台湾への直接取引、うにいかのコンクール受賞、
２月には「新しい東北」官民連携協議会にて「産業復興創造戦略」モデル成功事例に選定され復興大臣より顕彰状を授与。
この１年で色々な出来事があった漁火(^_-)-☆
参加者にて写真撮影も(^_^)v
グループ皆さんの商品の画像です＼(^o^)／
『チーム 海の開拓社』
『岩手の海の恵み、感謝の心 プロジェクト』
『八艘の会』
『宮古 チーム漁火』
漁火のブースはいつも隣のブースにはみ出ているような・・・(>_<)
目立ちたがり屋集団ですね(^^ゞ
宮古チーム漁火はこのキリン絆プロジェクトにより、台湾市場への挑戦や商品のブランド化を図ることが出来ました。
キリン株式会社様、公益財団法人日本財団様、このような素晴らしいご支援を頂きまして誠に有り難うございます。
グループは４つでしたが、気持ちは１つです。
『オール宮古』です！
これからの明るい未来の宮古の水産の為にも、
繋がりを増やして、発信して行きましょう(^^♪
宮古の元気は魚屋から!!!
それでは_(._.)_
～宮古のライブ感を全国の食卓へ～
TEAM KYOWA
この時期は、新年度を間近に控え何か新しい出会いがあるんじゃないか？
何歳になってもそんな気持ちになる時期です。
宮古に春の訪れを告げるイサダ漁です。
「ツノナシオキアミ」が本当の名前。
エビみたいですが、エビではありません。アミ目です。
餌やせんべい、ふりかけ、キムチに使用され、栄養価も高いイサダ君です。
２週間ほど前、久しぶりに宮古魚市場へ。
海と青空と漁火でございます。
４人で会う機会も今年に入ってから少なくなりました。
皆、忙しくなかなか時間が合いません。
こう言う数分が貴重だったりもします。
漁火だけに縛られて動きたくはない。
そんなドライな面も皆持っています。
各社で動いた方が身になるなら、その方が遥かにいいからです。
漁火ブランドを付けた方がメリットがあるとき、ロットを大きく動かしたいとき、何かの仕事が欲しいとき、
商品を作りたいとき、馬鹿話したいとき、少し気分が落ちているとき。
そんな時に漁火でやればいい。
私はそのくらいのスタンスでいます。と言うか漁火全員がそう思っております。
漁火熱が強くなり過ぎると窮屈になり、壊れやすくなります。
絶対、バランスは大事です。
専門家の方々や意見交換させて頂いた方々にも良く言われます。
４社ではなく、もっと会社を増やしたらどうだろう？
全て漁火で活動したらどうだろう？
協同組合にしたらどうだろう？
若く、斬新な取り組みをしている漁火に非常に興味を持って下さり感謝しております。
しかし、ここまで腹を割った仲だから出来る事、
この４社だから出来る事、
各々の会社の血液が流れているからこそ出来る事。
そんな出来る事が複雑に絡み合って出来たチームだと思っています。
「一つになりたい」
会社を一つにする事もそうかもしれない。
でも、それよりも心が一つになればそれでいいのではないだろうか？
４社の数字が良くなる。
漁火ブランドが世界に羽ばたき、宮古の魚をプッシュ出来る。
それでいいと思うんです。
最近、「漁火」が一人歩きして、色々な大人の皆様のネタとして使って頂いている。
少し人気者になった気分。。。
今年に入ってからコンクールや表彰式と背伸びする事が多かったから。
いつもの感じの漁火でやって行きます。
明日はキリン絆プロジェクトの報告会です。
もちろん漁火は全員で出陣です。
～宮古プライド～
宮古 チーム漁火
鈴木 良太
今週は天気が悪く、寒い日が続いておりますが、本日は天気がよい宮古です(^^♪
風は冷たいけど(~_~;)
こちらは先週の模様です！
昨年に宮古で水揚げされたイカちゃんを急速凍結かけた物です(^_^)v
水でボコボコと解凍中( ^^) _旦~~
解凍されたイカちゃんです(^_-)-☆
ここからはイカ職人達がどんどんと次の工程にバトンを繋ぎます(^^)/~~~
皮が付いている状態のムキ身。
皮むき機で皮を除去します！
こ～んな感じに皮が取れちゃいます(*^_^*)
機械では全て除去出来ないので、最後は一枚一枚全て検品をしながら整形作業!(^^)!
ほ～ら、こんなに綺麗になっちゃったよ（●＾o＾●）
２階の殺菌室で殺菌されたイカちゃんは水切り後、このようにプラスチック板の上に並べます(゜-゜)
そのままトンネルフリーザーへ！
KYOWAの数少ない業務用商品の中の一つでもある、「真いかのムキ身」です(^^)v
パック室では、イカリングがたくさんありました＼(^o^)／
これを計量し、１ｋｇの袋詰めに(^o^)／
こちらも数少ないKYOWAの業務用商品の一つ、「するめいかリングIQF」＼(^o^)／
「いかソーメン」があって、「丼商品」もあってと言う日が多いですが、
このように素材品もたまには生産しているKYOWAです_(._.)_
これからは２時間かけて全従業員で衛生講習会です！
それでは明日も頑張ります!(^^)!
～宮古のライブ感を全国の食卓へ～
TEAM KYOWA
明日は~電気記念日！
明治１１年の３月25日、東京・銀座木挽町に開設された
中央電信局の開局祝賀会が虎ノ門の工部大学校（現在の東京大学工学部）
で開かれ、式場に50個のアーク灯が点灯されたのが
日本で始めて灯った電灯だったそうです(゜-゜)！
ということで、本日は電気で動いている共和水産の優秀な
機械達の一部を紹介していきたいと思います(^_-)-☆
まずわ～
現場に入る前に皆が一番最初に手に取る
電気で動いている機械！「取るミング」くんです☆
こちらは服についたホコリや髪の毛などを掃除機の様に吸い取ってくれます!(^^)!
そしてこちらは「蛇口」～
皆さんご存知の手をかざすだけで自動でお水が出る仕組みです！
自動にする事によって蛇口を触らなくていいため
洗った手を清潔に保つことができますね(^^)/
こちらは～「クリーン ドライ」☆
お店のトイレなどで一度は目にしたことがある機会ですね(*^_^*)
せっかく丁寧に手を洗ってもタオルで拭くと雑菌が手に付着してしまいます。
それを防ぐため手を機械に入れるだけで自動で風と紫外線で
乾燥＆消毒してくれます（●＾o＾●）
そしてそしてこちらが「エアーシャワー」☆
工場の現場に入るにはここを通らなければ入れません(@_@)！
中に入ると強い風が体全体に吹き付けられ取り逃してしまった
微細なホコリなどを吹き飛ばしてくれます！
とーっても寒い！ｗｗ
こちらは「消毒液」☆
触らなくても、手をかざすだけで消毒液が出て来ます(^^
こちらも清潔にした手を汚さないためですね(^^♪
こうして色々な電気を使い優秀な機械達が毎日働いてくれています(^^)/~~~
電気のお陰で工場内を明るくすることができるし
工場で作られているイカの加工品達に菌や混入物が入るのを防いでくれる役目も果たしています！
こうして見て見ると色んな場所に使われています＼(◎o◎)／！
私達の暮らしにもだけど、共和水産も電気がないと、とっても不便！！！
でも使い過ぎは環境によろしくない！ということは？
イカちゃんにもよくない!!ので節約しながら使っています☆
お客様と環境に優しい共和水産でした(^_-)-☆
～宮古のライブ感を全国の食卓へ～
TEAM KYOWA
宮古にも着々と春が近づいています(*^_^*)
関東の方では、もう桜が咲いているそうですね！
そういえば今年は一度も雪かきをしなかった・・・
宮古市は、毎年だいたい２月くらいにドカ雪が降るのですが
今年はいつくるかいつくるか！？と雪が降るたびにドキドキしていましたが
一度も雪が積もらず不思議な冬でした(＠_＠;)
これは何かの前兆か！？
イカちゃんドッカンときてくれるかしら＼(~o~)／！？
と期待せずにはいられない・・・
この時期になると桜の開花が待ち遠しいですが
それとともに鼻がムズムズ・・・
一昨日から両鼻が詰まって眠れない(;_;！！！
Ｎｏoo！！！花粉！！！＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／
花粉に負けてたまるかぁぁぁあ＼(◎o◎)／！
鼻にティッシュを詰め詰め今週も頑張ります！
りな ＜二：三~
こんばんわ_(._.)_
本日も春めいた感じの宮古でした☆
本日も「いかソーメン」の生産です(^_^)v
定置網で獲れたスルメイカを急速凍結した原料で造る「いかソーメン」は、やっぱり美味しそうっ(^^)/~~~
流れるように出てくる「いかソーメン」（●＾o＾●）
こちらは真空包装される直前の「いかソーメン」(^_^)v
すっかりこの色はKYOWAカラーになりました(*^_^*)
海のイメージと透明感、そして「いかソーメン」に涼しげをもたらしてくれます☆
暑くなると、ツルッと食べれる「いかソーメン」は大人気!(^^)!
昨日はこんな記事が(@_@)
トビイカ？
なんだそれ？？
ツツイカ目、アカイカ科。
う～ん。ますますわからなくなったよ(・.・;)
スルメイカに見た目は似ているとの事！
皆さん、ネットで検索してみて下さいね!(^^)!
全国いか釣り漁業協会も沖縄南方でのトビイカの資源調査を始めているとの事です。
世界的にイカ資源は不足しています。
イカ業界にとっては明るい話題（●＾o＾●）
KYOWAもトビイカちゃん使う日は、そう遠くないかも？？？
こうやってどんどん資源が変わって行きます。
南で獲れる魚が今では普通に宮古で水揚げされます。
魚は変われない。
私達が柔軟性を持って対応して行くしか道はないですね。
トビイカに会える日を楽しみに・・・♪
～宮古のライブ感を全国の食卓へ～
TEAM KYOWA
本日は天気も良く、日中はぽかぽか陽気になりそうですね♪
先週のYAHOO!japanさんのHPに載っておりました!(^^)!
今朝、YAHOOさんの総合ランキングを見たら１９位まで上昇中☆
イカ王子が造る「真いかぶっかけ丼」(^^)/~~~
今回は岩手県の商品で詰め合わせも行っております_(._.)_
今回の詰め合わせには、「真いかぶっかけ丼（５０ｇ×１０個入）」のミニ丼タイプが入っております(*^_^*)
時間がない、朝ご飯に最高ですよ(^_^)v
イカ王子☆出演中(^_-)-☆
岩手県の皆さんの想いが詰まった詰め合わせになっております(^^♪
下記のURLよりお買い求め頂けます_(._.)_
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
http://store.shopping.yahoo.co.jp/umeebeccyasannriku/203z05990.html#ItemInfo
もちろんKYOWA商品を単品でのご購入も可能ですので、
たくさんのご注文お待ちしております_(._.)_
「復興デパートメント」さんにてたくさんの東北の商品が載っておりますので、
宜しくお願いします(^^♪
桜まだかなぁ(#^.^#)
春が待ち遠しいですね(*^_^*)
それでは本日も仕事頑張ります！
それでは♪
共和水産商品開発部
おはようございます(*^_^*)
天気は良いですが、まだまだ肌寒い日が続きますね(・_・)
もう春が待てなくて、この時期は焦っちゃう(^^ゞ
３月１１日はKYOWAにて工場見学がありました！
午前と午後に分かれて、工場見学者が続々とKYOWA工場にいらっしゃいました(^o^)／
木村部長が製造工程の説明をしております(^^)v
「いかソーメン」の全工程を見て皆さん、興味津々のようでした（●＾o＾●）
職人達により、どんどん盛り付けられていく「いかソーメン」！
一日に１万食以上を生産するKYOWAの「いかソーメン」ラインです(^^)/~~~
その後は、フリートークの時間を設け、KYOWAの仕事内容、目標などを説明させて頂きました(#^.^#)
今回の見学者の方々は、『社会福祉法人 若竹会 はあとふるセンターみやこ』の生徒さん・先生が見学に来られました☆
最後にイカ王子☆も入っての記念撮影(^_^)v
もはや自分でフリップまで持っています(^^ゞ
２月より１名、「はあとふるセンターみやこ」の生徒さんがKYOWAに研修に来ておりました(^^♪
３月にはその生徒さんが正式に従業員となり、KYOWAの新メンバーとして頑張ってもらっています（●＾o＾●）
４月からはもう１名従業員に加わる予定です☆★
このように、地域に密着しながら、明るい宮古の水産を！
そんな気持ちで全従業員、力を合わせて美味しい「いかソーメン」を作って参ります_(._.)_
明日はKYOWAは休日となります_(._.)_
それでは☆
～宮古のライブ感を全国の食卓へ～
TEAM KYOWA
昨日で震災から４年、
専務の掛け声で。
作業の手を止め、
共和水産社員一同
2015年３月11日 14時46分
黙祷。
今年で４年。
４年もの月日が経ちましたが行方不明の方は岩手県内だけでも１.１２９名。
そして未だに大勢の方が見通しがつかず仮設住宅で暮らしています。
私の友人も、その中の一人。
家族６人では仮設住宅の中では狭く、部屋数もないため居場所がない。
アパートを借りたくても空いていない。
家を建てたくても土地がない、あっても高額で買えない。
宮古も当初と比べると他県からのご協力もあり、だいぶ綺麗になりましたが、
まだまだ課題があるのは事実・・・
私は津波を実際に見ていません。
震災当時は海岸から離れた違う職場で務めていたため被害にもあっていません。
被害にあった方は、
「なんにも知らないくせに」って思うでしょう。
でも、ただただ悲しみに暮れているだけでは何も起こらない、
風化させないのも大事だけど
これからの人生、未来を
たくさんの悲しみを経験した分
たくさんの喜びをこれから見つけて行って欲しい。
新しいことを少しでも出来るキッカケになったのも確か。
そしたら、少しでも夢とか希望とかを持てることをしたい。
何かをしたい。
でも何をやればいいかわからない。
みんなそうだと思います。
でも、震災が起こったこの場所だからこそ、出来ることがあるのではないでしょうか？
震災に合った私達こそが前向きに生きていかないといけないのではないか？
そう思います。
今日も伝えています。
ここから伝える事が大事。
震災前には戻らない。
少しでも夢とか希望を持てる事をやりたい。
「未来へ向けてキラキラしている」
そんな宮古の水産加工場になりたい。
そうやって舵を切ったKYOWAがやっぱり魅力的だと、
改めて感じた３月１１日でした。
負けないで。
前を向いて、仕事をしましょう！
りな ＜二：三
