おはようございます_(._.)_
本日は良い天気の宮古です(^^)/
さてさて、先週の金曜日は宮古信用金庫さんの新入社員研修がKYOWAで行われました！
KYOWA工場内を木村部長が説明。
どのようにしてイカソーメンが作られているか、衛生管理体制などを重点的に説明しました。
三陸ではイカソーメンと言う呼び名はあまりなく、圧倒的に「いかさし」。
何が違うかと言うと細さなんです！
いかさしよりも細く切り、イカソーメンたれで食べることから「イカソーメン」と言う呼び名になっております(^0_0^)
前処理室・刺し身室・パック室と全てを見学して頂きました(^_^)v
DVDでの説明や弊社のイカ王子が商品の特徴や事業の強みをお話させて頂きました_(._.)_
企業PRでのイカ王子コメントより。
宮古の町をたくさん知って欲しい。色々な人達と知り合って欲しい。
どのような会社で、どのような人達が作っていて、どのような物をどこに出荷しているか。
まず、各企業さんの強みを知って欲しいと思います。
特に宮古市の基幹産業は水産業です。
水産業意外にも、いろいろな業種とも交わることが出来る。
もともと継ぎたいと思っていなかった水産業でも、見る角度を変えること、
本気でやることで仕事が楽しくなりました。
宮古から首都圏にも出荷出来るし、アメリカのロサンゼルスにだって出荷出来る。
自分達の生まれ育った場所で世界へ挑戦出来るんです。
全然違う仕事ですが、持ち屋持ち屋で一生懸命仕事を頑張るのが一番の宮古の発展になります。
産地の発展には、若いパワーは凄く必要です。一緒に宮古を盛り上げて行きましょう。
以上、イカ王子のコメントでした_(._.)_
あと少しでGWですね(^^)/~~~
気を引き締めて一週間頑張りましょう(^^)/~~~
～宮古のライブ感を全国の食卓へ～
TEAM KYOWA