三陸宮古の美味しさを全国へ　共和水産株式会社

暑くもなく、寒くもなく、過ごしやすい日が

続いてますね（*^_^*）

朝晩は寒いけど(>_<)

共和の「丼」注文有難うございますm( _ _ )m

午前中も注文があり、嬉しい限りです（＾ｖ＾）

嬉しい悲鳴です^m^

ギフトにいかがですか？

宜しくお願い致しますm( _　_ ）m

こぐまのかさん

こんにちは。

先週は一週間ずっと雨降りでしたが、今週は気持ちの良い天気が続いております。

先週から始まった「共和の丼」セット、大繁盛！！

すでに５０件以上のご注文をいただいております！

この丼セットはグレードの良い素材を使用し、すべてがハンドメイドです。

時間をかけて生産しておりますので、ご注文はいつでもお受けしておりますが、発送に関しましては若干のお時間をいただくこともありますのでご了承くださいm(__)m

セットにプラスして単品もつけてという発送もできますので、「この商品は一食じゃ足りない！」という方はFAX用紙にて、その旨を記入の上ご注文下さい＾＾

これからも沢山のご注文お待ちしております。

共和水産　宣伝部

こんにちは！木村です。

私は、参加しておりませんが昨日はみやしん

Next(宮古信用金庫様主催)のセット商品

お披露目会がありました。三陸地域の

各企業様自慢の商品を詰め合わせに

したセットを宮古信用金庫様が販売します。

三陸の各企業が銀行を中心とし協力して

詰め合わせ商品を販売する、とてもいいこと

だと私は思います！こういうことをすることで

今まで付き合いのない企業を知ることができる、

コミニュケーションをとることで新たな新商品を

協力して販売する足がかりにもなるんじゃないか

とも思います！

弊社からも三陸産いかそうめん、いかのオニオン

ソテー、いかのバター醤油焼き、真いかぶっかけ丼

おらが造った宮古の磯丼、おらが造った魚元の

まかない丼が提供されております。

販売期間は25年11月1日～平成26年1月31日

年末のお歳暮に、今晩の夕食のお供に、

みやしんNextのセット商品をよろしくお願いします！

詳しい内容は宮古信用金庫様へお問い合わせを

お願いします！最後に、本日の岩手日報(朝刊）に

昨日のNextの記事が掲載されています！弊社、専務も

載ってますよ（笑）また、今日夕方の県内ニュース

(岩手めいこいTV？）でも昨日の様子が放送されるとの

ことなのでよろしくお願いします！

詳しい内容は後日、専務のBlogで☆

宮古の秋の主役は。

イカ。

と言いたい所だが、大不漁。

本日、市場に行くと３タンクある。

みんな、共和が買うだろう。と言う雰囲気。

入札結果は大負け。。。

全然買えない・・・。

手が出ない・・・。

他の水産会社も原料が無くなりショートしている状態。

出回っている冷凍品は恐ろしい価格している。

ホントに深刻な問題です。。。

そんな中、主役登場。

やっぱり宮古の秋はこいつでしょ。

本州で一番の水揚げを誇る。宮古の『秋鮭』。

本日は「秋鮭」一色。

やっぱり漁があるってのは活気をもたらす。

宮古で２４，０００尾オーバーです。

今季の最高数量ですね。

価格はさて置いても魚が潤沢に獲れてくれると良いですねぇ。

さっ、あとはイカちゃんが来るのを待つのみ。

良い準備をして、イカちゃんを待ちます。

実はこれから、「みやしんNEXT」のギフト商品のお披露目会。

挨拶をお願いされた・・・。

オチを考えていない・・・。

いつも挨拶の時はアドリブだったりする自分。

う～ん。

スベッたらごめんなさい・・・（笑）

それでは、行って参ります！

明日も宮古から元気をっ！

イカ王子☆

実はイカ屋の共和水産。

どこにも負けないと思っている逸品がある。

ここの所ほぼ毎日の様に処理している秋鮭の「生筋子」。

本州で一番の水揚げを誇る宮古の「秋鮭」。

普段何となく作っていた訳ではないが、もっとこだわってみたかった。

年に一度作っていた商品。

知らず知らずの内に。

日に日に。

ファンが増えていた共和水産の「味付けいくら」。

漁獲時期、品温、工程、殺菌の仕方全てを見直した。

この時期の卵は三特と言い、一番グレードの高い卵なんです。

しかし、そのグレードはあくまでも市場での話・・・。

お客様は純粋に旨いモノにお金を出したい。

早期群の卵＝塩いくら

それは魚屋の固定概念にしか過ぎない。

もっと旨味を引き出す事は出来るんじゃないか？

９月後半～１０月に獲れる秋鮭の卵が最高の旨味を持ちます。

鮭業界で「早期群」と言われる良質の卵のみを商品に使用しました。

顔の見える人にしか販売していなかった共和水産の「味付けいくら」。

丸大豆醤油をベースに昆布エキス、さば節、かつお節などを加えた無添加の「だし醤油」で漬込みました。

たくさんの予約を頂きまして、宮古市内の皆様有難うございます。

そしてご注文を毎年頂く遠方の方、有難うございます。

今年は最高の「味付けいくら」が出来ました。

ホームページ上でも少量ですが販売しようと思っております。

口いっぱいに広がる、宮古の味を存分に楽しんで頂ければと思います。

共和水産の丁寧な仕事ぶりが随所随所に見え隠れする「味付けいくら」です。

共和水産でしか販売しておりません。

これと言って広める気もありません。。。

なんせ、イカ屋ですから・・・。

是非、一度買って食べて頂き、様々な意見を頂ければ幸いです。

その意見が来年も「いくら」作りの旨味になって跳ね返ってきますから。

イカ王子☆

どもっ、中崎です！

今週はずっと天気が悪く、イカもなかなか見えてくれませんでした。只今接近している台風が過ぎたあと良いほうに動いてくれれば良いのですが。。。

さて、先週のブログでもお伝えした、yahooさんの「真いかぶっかけ丼」。

本日またまた追加の発注をいただきました！ありがとうございます！

普段は70gの真いかぶっかけ丼が一袋に２個入って、という形体での発送が多いのですが、yahooさん向けには一袋に9個入っており、さらにのりごまも其々9個ずつ入っていますので大家族の方や、共和の味の毎日楽しみたい！という方に非常に便利になっております！

すでに単品あたりで計算すると一万食以上発送しています。

これはランキング１位も見えてきたか！？笑

今後の動きも非常に楽しみです＾＾

そして今週から、共和水産新プロジェクト「共和の丼」セット！

こちら開始一週間もせずにすでに２０件以上の発注をいただいております。

私はその中から「つゆだくいくら丼」を昨晩食べました！

とてもつくだくでした！！

私は臭みによっては食べれるいくらと食べれないいくらがあるのですが、このつゆだくいくら丼は海産物が苦手な方でもおいしく召し上がることができると思います。

みなさんも是非ご購入下さい＾＾

共和水産は様々なお客様にニーズにお応えできるように今後もいろいろなことに挑戦していきます！

今後ともよろしくお願いいたします。

それではこの辺で失礼します。

先週末も雨、今週末も雨？？

台風の影響ですかね…

共和の「丼」セットご注文ありがとうございますm(__)m

嬉しいかぎりです（*^_^*）

うれしい台風接近中です^m^

個人的おすすめは“つゆだくいくら丼”です(*^。^*)

いくら好きにはたまらないかもｗｗｗ

先週末水産高校の文化祭に行ってきました（*^_^*）

開場１５分前にもかかわらず、長蛇の列＼(◎o◎)／！

一番の方は何時にきたのかなぁ…？？

お目当ては缶詰かなぁ…

皆両手いっぱいに買ってました（*^_^*）

私は“ちくわ”だったのに…

いつの間にか私の両手もｗｗｗｗｗ

台風が接近してますが、外出の際は気をつけて

楽しい週末をお過ごしください（*^_^*）

こぐまのかあさん

こんにちは！台風が日本列島に接近中！

今週末には東北にもくる模様です！

みなさん、外に出るときは十分にご注意を！

残業せずに帰宅できるように心がけたいですね。

では、今月もいってみましょう！

今月のオススメ曲はーーーーー　これっ！

千尋/満ちた月

http://youtu.be/T_gs9eH1tFE

2009年10月リリース

アルバム『うたうため』に収録

横浜出身のシンガーソングライター。

その印象は柔らかで素朴なオーガニック・コットン。

優しいだけではなく、時に逞しさや、繊細な表情を、

その歌声に含ませる。アコースティックを中心

としながらも、Jazz、Reggae、Soulなど、ジャンルに

とらわれない多彩な表現と、女性的でナチュラルな

視点の歌詞は、性別、年齢を越え多くの

人に支持されている。

個人名義での音源を未リリースながら、

野外イベントへの出演、スノーボードＤＶＤへの

楽曲提供などが噂を呼び、ライブ活動の範囲は

全国規模に。

２００９年にファーストアルバムをリリース。

彼女の歌を耳にし、心温める人々は、今まで以上

の速度で増え続けていくだろう。

個人的にアルバム収録曲全部オススメ！！

テンポのいい唄からバラードまで、

聴いていて心地のよい、癒される曲

ばかりです！

台風の影響で天気の悪い今週末

自宅でこんな音楽を聴いてみるのも

いいのでは？

では、また来月☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　The☆K

ただでさえ、魚が獲れないのに。

また、台風のニュース。

自然がおかしい。もちろん海もおかしい。

この天候で海も時化ぎみの為、魚が全然ない。

本日は秋鮭が少々。

サンマ１隻７０トン

２トンだけ購入。

やべぇ。

すげぇ見てるし。

こんなに魚が無いと鳥も可哀想だな。

酉年（とりどし）の俺。。。

昨日、言われた。

イカよりサンマ買ってる方が多いんじゃねぇ？

・・・・確かにその通り。

イカちゃんが水揚げが無く、今季はサンマの買いの方が多い。。。

もはや、イカ屋ではないな。。。（笑）

本日のおまけ。

定置網のワタリガニです。

午後、藤原新工場へ。

工場内の製品出荷場の冷蔵庫。

生処理場。

主に刺身を盛るライン。

ここにトンネルフリーザーが入ります。

震災後、宮古にもっと加工場が多くなると思って期待していた自分。

それとは真逆に冷蔵庫ばかり。

別にそれが悪いとは言っていない。

しかし、未来の宮古の海を守って行くのは絶対、加工の力は不可欠。

改めて。

自分が宮古の水産を変えたいと言う強い意志。

その意思を持って闘う。

昨日、キリン絆プロジェクトでヒアリングがあり、

「チーム漁火」の代表として言って来た。

かくりき商店の専務と二人で。将文専務は俺の同志でもある存在。

そんな勢いばっかりの俺等・・・（笑）

はっきり言われた。

「大いに期待している！」

「漁火は大きい事をやって欲しい」と。

ただでさえ、大きい事を言うのが好きな俺ら。。。

これ以上？？

大きくなり過ぎて。

爆発だ。（笑）

一人じゃないって心強い。

チームで動くのが大好きな俺。

一人でやるより遥かに難しいが、達成した時の喜び。

一人では出来ない事を皆でやっている充実感。

もっともっと宮古の水産を良くしてぇ。

そして、面白くしてぇ。それ以上に自分が楽しみてぇ。

やっぱりもっと大声を出して。

発信だ。

イカ王子☆

雨降りの月曜日(ーー゛)

浜の水揚げはサンマだけとの情報。。。

う～ん。ぱっとしない(ーー;)

と思いきやっ！

先週、お得意様に送らせて頂きました、「共和の丼」のチラシ＆注文書(^^♪

早速、たくさんの注文を頂きました(^^)/~~~

単品でも購入出来ます(^^)v

もちろんセットだとお得です!(^^)!

そんな「共和の丼」の中から不動の人気商品<`ヘ´>

『サーモンといくらの親子丼』

脂がノッているサーモン・・・

口の中でスッととろけるイクラ・・・

淡口醤油に昆布エキス、さば節、かつお節などを加えた、共和水産オリジナルの無添加の丼たれ・・・

こんなこだわりの丼が、ご家庭で味わえます（●＾o＾●）

サーモンは切身にした段階で、しっかりと共和水オリジナルの丼たれに漬け込みました。

１０月に宮古で水揚げされた秋鮭の魚卵を丁寧に処理して、丼用に仕立てました。

長年、いかそうめんやイカの丼商品を中心に加工して来た共和水産が、他の厳選した魚を使用して丁寧に丼用に仕立てました。

お仕事を頑張っているお父さんの週末に。

日頃、家事を頑張っているお母さんに。

勉強を頑張ったお子様に。

そんなたくさんのシーンに「共和の丼」がある事を祈って☆

共和水産は今後も渾身の一杯を造り続けます。

今週末は共和の丼で決まりです(^^)/~~~

それでは♪

共和水産商品開発部