三陸宮古の美味しさを全国へ 共和水産株式会社

2014年1月21日

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ありがとう、いか納豆スティック!

どもっ、中崎です!

今月で弊社の隠れた人気商品、「いか納豆スティック」が終売になります。

このいか納豆スティックは非常に手の込んだ商品なんです!

まず、厚み1.4cmにして下の層にイカを敷き、一晩凍結します。

2日目、凍結したイカの層の上に納豆をぬっていき再び一晩凍結かけます。

3日目、再びこの上にイカを塗っていきます。

それをバンドソーで60gや50g、19cmのサイズに裁断していきます。

すると・・・

こんな感じの3層になっているいか納豆スティックが完成するわけです!

これを専用の包材に5本入れて出来上がり!

恵方巻用の太巻として節分の次期などにたくさん注文をいただいておりました。

共和水産の商品が一つ無くなるのは寂しいですが、その分他の商品をもっと美味しく、もっと沢山作って皆さんの下にお届出来ればと思います。

来月からは新工場へと移動し、新しい機械も導入されますから、今まで出来なかったことに沢山挑戦していきます。

短いですがこの辺で(__)

2014年1月21日

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