来たと思ったら、パタッといなくなった。
そもそも、人間はわがままだ。
漁が多い時は見向きもしない癖に、無くなれば欲しがる。
失礼な言い方かもしれないが、イカはいつもあるもんだと思ってた。
イカの良い所はそこ。
だから、価格もリーズナブルだし、常に人気の魚種。
最近、色々と考えさせられる。。。
本日の買い定置網のイカちゃん５００ｋｇ。
この時期に５００ｋｇしか買えないのは異常だ。
この鮮度感。
わかる人は唸るでしょう。
共和のスルメの盛漁期はずっとこう。
良いモノを処理して来たから、変なイカは買えない。
共和の工場には常にグレードの高いイカを届けたい。
それが、工場で働いている従業員達へのメッセージだったりもする。
俺等はイカ屋だから。
格好良く言えば。
イカで会話している部分もある。
今年は不漁、そして高騰。
「こんなに高いスルメ買えねぇよ。」
嘆く声を毎日聞く。
スルメだけでは無い、サンマ、サバも同じ状況。
でも俺等はイカ屋だから。
価格が高くても買えなくなったら終わり。
どこかで、宮古のイカ屋ってプライドは持っている。
だから、瞬間が来たら絶対買う。
だって、それしか道はないんだから。
イカ王子☆